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2012年8月30日木曜日

これがタバスコです。


こんにちは。
今日はちらちら雨降ったみたいですけど
私のところは降ってませんでした(>_<)
でも雷はきこえましたよ!
みなさんも聞こえました?(^^)

最近というか今週は
YAYOI'sキッチン
勝手に開催中でございます。笑

朝からやよいさんがキッチンに立ち~
食材のレシピを一緒にさがし~
足りない食材を私が買いに行き~
やよいさんが調理し~
一緒に写真を撮り~
味見をし~

なんてことをちょっと
繰り返してる感じです\(^o^)

本日はこちら!

覚えていますか~?

みんなが気になっている
ハバネロジョロキア
のwコンビ!!!!


瓶詰しちゃいました~。
左がハバネロのオリーブオイル漬け
がジョロキアの酢漬け

このコンビをどう使うか迷いに迷ったあげく
やっぱりそのままは使えないから
エキスを使う感じで♪

さっそく今日やよいさんが
つくってくれた
茄子のドライカレー

おいしそうでしょ?(@v@)

これにジョロキアの酢漬けを1滴・・いや2滴・・・
ようするに!激辛タバスコですよね。
それなら大丈夫かな?
志村さんも「平気平気~」
っていうからいざお口の中へ・・・・・・(ー_ー)!!

うん!思ってたほど辛くはない!
って思ったけど時間がたつにつれ
じわじわと体が熱くなってきて
口回りがひりひりしはじめ~

やっぱり辛いね(>_<)!!!!
ってことになました。

でも1回作っちゃえばなかなか
なくならないしいろんな料理に
使えるし冬なんかはほんのちょっとで
体ぽかぽかになること
間違いないですね!!

みなさん使いたくなって
きたでしょ~?>^_^<

ぜひ作ってみてくださいね。
でも!

負傷者が出る危険性が
あるので周りをよく見て
大丈夫か確認して
手袋とマスクをして
作業してくださいね。


YUKO







2012年8月28日火曜日

おねえさま方と。


こんばんわっ。
なんだかんだお久しぶりです!

最近だんだん涼しくなって
きたと感じますが、
みなさんはどうですか?

しばらく雨が降っていないので
お野菜が心配ですね(>_<)。

夏ももうそろそろ
終わってしまいます~。

先週の金曜日の話です。
お決まりのHERB’sさんへ
那須の美少女!?4にんと
行ってまいりました。


みなさんまさかご存じだとは思いますが
左から
やよいさん・鈴木さん・寺田さん・エミリさん
でございます(#^.^#)

この写真私のお気に入りなんです。
理由は・・・・内緒です笑



ふぁーまーずマルシェ

いつみてもおいしそうなお野菜。
そして見たことない野菜に
出会えるからすきー\(^o^)/。


トマトの数も種類も
た~くさん!!!!


こんなの発見!!!


試食ーーーーーー!?
n(@_@;)

なんと!
トマトが試食できてしまう・・・。
しかも大粒のトマト。
頂いちゃいました。

自分で食べて味がわかる
って購入する側としては
一番いいですよね!(^^)!


めずらしいトマトも
ふぁーまーずマルシェには
たくさんありました。



こんなかわいいお花ちゃんも。
英字の包み紙が
またおしゃれですね~。



冷たいハーブティーも
ごちそうになりました。

毎週金曜日やっているので
ぜひ行ってみてください。

YUKO

2012年8月24日金曜日

つ、強すぎる・・・・\(゜ロ\)



みなさまごきげんよう。

きょうは今の所雷はなっていませんが
ほんと、昨日はすごかったですねっ(;O;)!!
大丈夫でしたか?
こう見えてみなさんのこと
一応心配してます・・・・・(゜-゜)?!!

さて、
昨日の最後の写真
やよいさんが何をしてるかというと・・・




この危険すぎる食材を・・・・



すべて細かく切って・・・・・


カラカラになるまで干す!!!!!

という、一連の作業をしていた。
が正解でした~(^^)

きっと
何人かは正解したかな?

簡単だったでしょ?笑”

この写真は今日のカラカラ具合・・・↓

昨日の写真と比べると
干からび具合がわかると
おもいますよ(^.^)

昨日1日中事務所のベランダで干していて、
外で干していたにもかかわらず
のどに痛みや鼻のむずむずを
訴える人が出てしまい
どれだけこの食材が危険
かを思い知らされました・・・・。

それなのに!!!
わたくしは雨が降ってきたので
危険な奴らを
事務所内に避難させてあげようとし、
志村さんに
「それだけはやめて!\(゜ロ\)(/ロ゜)/」
と言われてしまい、
あえなく断念・・・・
それもそうですよね笑

なのでビニール袋をかぶせて
重しを置いて対処いたしました!!


そやつらは今、この様な状態でございます。
危なくて近くによれません。

まだ事務所周辺はチクチクな感じが
残ってますのでお近くに来られる方は
要注意ですぞ!!


そしてこちらは
やよいさんが農家さんから
持ってきてくれた
なんとも珍しいトマト★

はじめましてです。
それにチーズをのせました。


青臭さが全くなくて
酸味がちょうどいい♪

とみなさんいってました。
思ってたより食べやすかったです。

さあ~来週の
ジョロキアとハバネロ
どうなってるかな?

おたのしみに~


YUKO

2012年8月23日木曜日

その後の行方!?



こんにちは。
鈍い雷がなってますね(+_+)
みなさん怖くないですか?
大丈夫ですか?
こちらの事務所は
女性ばかりですが
みなさんたくましいので
大丈夫です!(^^)!



赤オクラ
の件ですが
昨日冷蔵庫で寝かせておいたのを
今日味見してみました。

感想は・・・・・


ビックリするくらい
おいしい!!!

みなさんにも味見してもらった
けどさっぱりしていて
この暑い夏にすごくいい(#^.^#)♪

使った調味料も
家庭にあるものだし
簡単に出来るので
おすすめです。
少し酸っぱいくらいが
ちょうどいいと
私はおもいますが
みなさん試してみてね。


ちなみにこちらは
昨日角田さんから
たくさんお野菜をいただいたので
やよいさんが
ドレッシングを作って
とまと・きゅうり・セニョリータオレンジ(パプリカ)
を漬けてくれたやーつ!!

これもさっぱりしていて
おいしかった。


ついでなので今日の私の
お昼ご飯♪

オムライスとポテトサラダ~

私やればできるのです!!



さ~て写真のやよいさんは
何してるでしょうか(#^.^#)

答えはあした。

YUKO

2012年8月22日水曜日

やばすぎるの発見!!そして確保!!!


はい、こんばんは。
タイトルへなちょこで
すみません笑”

昨日の赤オクラ
即席漬けにしてみました。

赤オクラは軽く塩もみして、
・生姜
・すりごま
・水
・みりん
・しょうゆ
などで素を作りま~す。

赤オクラは茹でたりすると
色素が抜けて深緑になっちゃうから
それじゃもったいない(>_<)
ので生でいきます。


こんなかんじ。
味見は明日のおたのしみ。
冷蔵庫にいれてしばらく
ららばい”笑


そ~れ~よ~り~!!!!!
すごいもの発見してしまいました。
場所は伊王野の道の駅!!!!!

発見したのは~


・・・・・・


そうです!
みなさんご存じの
ハバネロとジョロキヤ!!!!

まさかこの平和な産直で
出会えるとは・・・・

やよいさんと私と知らない埼玉のおねえさんと
大興奮でした。(^.^)

こんな形してるとは~



しかも色とりどりでキレイ★

さあこの中で
ハバネロでもジョロキヤでもないのが
あるのですがみなさん
わかりますか?

それと!
だれかこの食材を使った
レシピとかソースとか
使い方わかるかたいたら
教えてくださ~い(゜_゜>)

よろしくお願いいたします。

YUKO

2012年8月21日火曜日

みつけてしまいました・・・・



なんの事かと言うと
そうです!!!!
みなさんの想像通りです!!

今日産直で見つけてしまいました。
こちら~


わーい\(^^)/

オクラの赤バージョン!!!

見過ごすとこでした。
こんなのあったのー(>_<)
って感じです。

さすがに事務所では知っている人は
いましたが知らない人も
いたのでよかった笑”

このオクラは火を通すと
緑になってしまうらしく
生のまま食べるのが
いいらしい。

ほんとに?
大丈夫かな・・・

明日挑戦してみようかな。


これは生で食べれるとうもろこし。
味は柿の味ににてました。

でも甘いのに
おどろき~!!!

私はトウモロコシを
食べるとおなかすぐこわすので
ほんのちょっと頂きました。


これは茄子に作ったどらいとまとと
チーズとみそをのせて
オーブンでチン!


やよいさん作です。

ドライトマトやっぱり
おいしいな。

最後に


先週から一緒に活動している
井上さんの今日のごはん。
おいしそうだったので
つい写真撮ってしまいました笑”

では。

YUKO

2012年8月20日月曜日

DRYだぜ~!



こんにちは。
休日の雷やばかった(>_<)
みなさんは大丈夫でしたか?
あれは強烈でしたね。

お昼前の雷は
おそろしいです・・・

先週やよいさんと
作ったやーつ!!

完成いたしました。

じゃん!!!!!


どらいとまと~

やよいさんが最後まで
トースターを見守って
くれました(@_@。

「どらい」と言っても完全カチカチな
わけじゃなくてセミドライな感じに
仕上げました。


お味はですね~
最高!!(#^.^#)

生で食べるよりとまとの
味がぎゅっ!と凝縮されてて
酸味がしっかり残ってるから
パスタにいれても
おつまみとしてそのまま
食べてもGOOD!!!
サラダなんかにも
いいかも。

こんなに簡単に作れるなら
お家でも作ってみようかな\(^o^)

いつもやよいさん
ありがとうございます!!



これは激混みの時の産直レジ。
なが~い行列が出来てました。

お次はここ。


HERB’Sさんの
ふぁーまーずマルシェ

今回も色とりどりの
野菜さんたちがたくさん
並んでいました。


このトマトの量!
全部買って帰りたい位・・・・
きれいな赤でしょ?


これは青なす。
本で見たやつだー!!!
なんて言ってました笑”


そしてこれは
あの伝説の・・・・


ゼブラ柄なすでは
ないかー\(゜ロ\)(/ロ゜)/!!

その名の通りですね。
感動!!


なすフェチのあたしからしたら
どっちも欲しいけど・・・

最近お家の人に茄子食べさせ過ぎて
違うのが食べたいって言うから
気分変えて緑色の茄子買ってったら
「色の問題じゃなーい!!\(゜ロ\)(/ロ゜)/」
って言われちゃったし~
ゼブラ柄買ってったら
「柄の問題じゃなーい(@_@;)!」
とか言われるかな?

なので青なすだけ
購入いたしました。


ほかにもこんなおっきな
ズッキーニとか

まるズッキーニ★


バナナピーマンなんて
かわいい名前の野菜が
ありました。

この間ピータローで失敗してるから
ピーマンは慎重にいきたいと
おもいます。

では★

YUKO


2012年8月17日金曜日

とまとのはなし。


こんにちは。
午前中からゴロゴロと
雷がなってますねっ。

今日はウワサによると
すごいのが来るらしい・・・・笑”

どんなのだろう(++)!?

えっとですね~昨日の朝
久しぶりに産直に寄ってみました。
お盆過ぎたしそんな混んでないだろう。
なんて甘い考え・・間違ってました(>_<)

さすが那須!
お盆すぎでも道路混んでますね。
産直も朝から警備員さんが
誘導がんばってました。


偶然にカップルが映っちゃいました(^^)


にぎやかですね。

そしてみつけたのがこれ!!!




みなさんなんだか
わかりますか~?

正解は・・・・


イタリアントマト

左が普通のトマトで
右がイタリアントマト!

パプリカだと思った人
まだまだ勉強不足ですね笑(^^)/

大きさの違いとかわかります?


デカッッ!!!!!

はじめてお会いしました。

このイタリアントマトを
使ってドライトマトを
作ってみます!
(やよいさんと・・・)


1つのとまとを
4等分してこんな感じで
並べます。


少し塩を振って
オーブン120度で約2時間!!!



これは1時間経過の様子。
まだまだ時間がかかりそう・・・

どうなるか
楽しみです。

こうご期待!!

YUKO