チーズ工房さんとビーズラボ

今日も素敵な那須見つけに出かけております。
那須のご案内も早くスマートにできるようになりたいなあ！

まずはご夫婦でにこやか　今牧場チーズ工房さんhttp://www.cheesekobo.com/

 

奥さまがイタリア修業で製造法を習得した超お勧めがこちら　「ゆきやなぎ」

お豆腐のようなフルフル感です。

そして熱い言葉を聞きました。・・・《ミルクは運ぶな！！》・・・なにそれ・・・

つまり　牛から絞った牛乳をその場でチーズにするって事らしいです。

うーん　すんばらしー！　そりゃフツーどっかから牛乳を買ってくるんですよね。

 

たとえば　　「今日はこの牛の乳の脂肪分が、この種類のチーズにぴったりだ」

よし、いいチーズができるぞ！・・・が可能なチーズ工房さんでした。　

うううっつ熱いー

 

新緑真っ只中

那須高原は新緑真っ只中です。車窓から見える景色はみんな緑、緑・・・
野生の藤の花も杉の林の中で満開です。
今日は那須街道にあるジャム屋さんに寄ってみました。

小さな山小屋風の建物です。

一足入ってびっくり、ジャムの瓶がいっぱいです。
そしてすぐにご主人が・・・
「お味見してね」っと少しずつ素敵なお皿に乗せてくださいました。

八溝そば街道まつり 高橋名人

烏山町で行われたそば祭り　八溝そば街道まつりに行ってまいりました。
そば名人　達磨翁　高橋名人を特別ゲストにたくさんの蕎麦屋さんが出展されていました。朝一番に並んで食べました。名人の気迫が伝わります。

丁寧に作られたお蕎麦さすがに香りがとてもいいです。



今回は八溝産のそば粉をブレンド

全国をこの特別車で回っておられます。

スタッフも充実　準備万端です。わさびも本物をすりすり
食べ終わった食器も分類してお片付けできるように工夫されていました。
さすがですね！




 

５月３日 少し渋滞中

いよいよゴールデンウィーク
今日は伊王野の道の駅を訪ねてみました。
ちょうど５月まつりが行われています。

どうだ！こんな太いアスパラは！！！

なかなか売っちゃいないよー

出店の大将も自慢げなご様子

肩ロースで巻いたアスパラ３００円！！

 

楽しい連休をお過ごしください。

そしてはやぶさも走っていました。