チーズ工房さんとビーズラボ

今日も素敵な那須見つけに出かけております。
那須のご案内も早くスマートにできるようになりたいなあ！

まずはご夫婦でにこやか　今牧場チーズ工房さんhttp://www.cheesekobo.com/

 

奥さまがイタリア修業で製造法を習得した超お勧めがこちら　「ゆきやなぎ」

お豆腐のようなフルフル感です。

そして熱い言葉を聞きました。・・・《ミルクは運ぶな！！》・・・なにそれ・・・

つまり　牛から絞った牛乳をその場でチーズにするって事らしいです。

うーん　すんばらしー！　そりゃフツーどっかから牛乳を買ってくるんですよね。

 

たとえば　　「今日はこの牛の乳の脂肪分が、この種類のチーズにぴったりだ」

よし、いいチーズができるぞ！・・・が可能なチーズ工房さんでした。　

うううっつ熱いー

 

 

今日はもう一軒こだわりのお店にお邪魔しました。ビーズラボさんです。

www.beeslabo.jp

 

 

ハチミツ　いろんな所にあるけどすっきりした甘みです。

 

蜂の養蜂箱に秘密があって、ハチミツと幼虫が混ざらないようにしているそうです。

なるほど、それでスッキリ。

 

蜂の一生も展示してあって、一か月しか生きられないなんて知らなかった・・・

 

蜂さんがこの世界にいなくなったら文明が滅びるって　アインシュタインさんの言葉でしたっけ？活躍してるのは人間だけじゃないよね～



とっても勉強になりました。