朝市 産直が大好き！

那須高原は野菜の宝庫です。近頃はホテルやレストランでもおいしい野菜ののメニューが増えてきました。産直をのぞいているシェフも時々見かけます。
みんな旬を逃すまいとされているのですね。

今日まずご紹介するのは菊芋の花でーす。

昨日のお祭りで「なすとらん」で菊芋の甘酢漬けをごちそうになりました。

うーんこんな食べ方もあったんだ。にゃーるほどね！

 

菊芋はイヌリンを含むことから糖の取りすぎの方に嬉しい食材です。

以外に身近に育っていて、花は小さなひまわりみたいです。道端にも増えてきましたね。

菊芋の花

 

そして、那須に住んで間もなくのころ、こんな畑　↓　を見て

「なんていっぱいトウモロコシがあるんだろう」と食べる気になっていました。

 

しかしこちらはデントコーン、主に乳牛のエサになるらしいです。

さすが那須！生乳の生産がとっても多い地域ですから、エサも必要ですよね。

 

こっそりもぎって焼きトウモロコシにして食べようとした話も聞きました。

固くって人間用ではないようですね。



デントコーン

朝市で野菜を売っているホテルも増えました。
今朝は「東急ハーベストホテルで朝市やってたよ」
・・・という情報を聞きつけさっそく行ってきました。

ホテル内フロント前にて地元のお野菜が勢ぞろいです。

朝どりのアスパラはどこにも負けないですよっ　・・・・そそ・・その言葉に弱いにゃん

 

今日も新鮮なお野菜をゲットしたにゃ～んでした。トマト２袋で３００円は安いよね。

オッチャン、桃もありがとう！

生産者の方々頑張ってください。