食フェアin NASU ～那須は食材の名産地～ 第2弾

3/17（日）

アイランドホテル＆リゾート那須にて

食フェアの第2弾が開催されました。

この日は朝から快晴！！

那須テラスからは那須連山が見えます。

全50名の参加者の内、約半分以上の方が首都圏からの参加。

メディア関係者、旅行や観光、食関係の方々など・・・

地元からは生産者約15名、ホテルシェフ、観光関係の方々に
参加して頂きました。

今回も席札と、メニュー表は元気スタッフ手作りです(^-^)

大看板も元気スタッフのエミリーちゃんが3つも
作ってくれました(・∀・)

 素敵なディスプレイも前回に引き続き、
寺田さんに作ってもらいました。

かわいい(๑≧౪≦)

食フェアの様子をお伝えします。

高久町長、五十嵐順一さんに挨拶をして頂き

乾杯のドリンクはグリーンミックス

こちらのドリンクはアイランドホテルの
管理栄養士　生越　愛子さんに作って頂きました。

ほうれん草、りんご、バナナ、レモン、無調整豆乳など
が入っています。体に良いに決まってます！！

今回も第一弾と同じビュッフェスタイル♪
好きなものを好きなだけ！

ドリンクコーナー



とちおとめスムージー
こちらも生越さんに作って頂きました。
（人参・りんご・いちご・レモンなど・・）

りんごジュース　～大野りんご園～

那須野ヶ原ファームのジンジャーシロップを使用した
ジンジャーエール

那須高原HERB'sから
ハーブティーと紅茶

出店ブース

NASU　WINE

ナチュラルチーズ研究会

あまたにチーズ工房・今牧場チーズ工房・チーズ工房那須の森

南ヶ丘牧場

森林ノ牧場

天鷹酒造

はちみつ

それぞれの商品のPR・・・。

でも那須の食材も食べて頂きたいので
出店者の方々の席もご用意しました(^-^)

那須高原の色々な野菜のマルシェ

今回野菜を提供してくれたのは那須野ヶ原ファーム
ふぁーまーずマルシェ（渡辺農園・菊地農園・金子君の野菜畑）
渋井農業研究所・JA

パワフルでワイルドな野菜達がサラダバーに集結しました(^-^)

新鮮で食べごたえのある那須の野菜・・・・

私たちの住んでいる地域にはこんな良い物が
あるんですよー(*ﾟ▽ﾟ*)

～ほうれん草のシーザーサラダ～
目の前で作ってくれました。

料理


こちらの美味しそうな
～こだわり卵のフレンチトースト～

目の前で作ってくれるのです♪

写真で伝わらなくてすみません(>_<)
でもこのジョセフィンファームのアスパラ本当に大きいんです！！

とっても歯ごたえあって美味しかったです。

～那須和牛のロティ～

こちらのメインはテーブルサービス。



角田さんちの那須和牛！
前回の串焼きとは形も味も違っています。

～桜のチップでスモークした鹿肉とりんごとくるみのサラダ～

 ～きくいものドフィノワーズ～
～鴨胸肉と白美人ねぎのバルサミコヴィネガーソース～

 ～本日のお魚のポワレ、日本酒のクリームソース～

 
～タルトフランベ～

特製スイーツ

～はちみつロールケーキ～
大鶴養蜂場のアカシア使用。

ジャンルを問わずいろいろな方が料理を食べながらも
食材について話し合っていました。

 

参加してくれた生産者の方々の思いも
伝えて頂きました。

食フェアに協力してくれた大平シェフ！
那須の美味しさ、良さが全面に出てる料理を
たくさん作って頂き、ありがとございました。

そして今回もお土産付き！！

この日の為だけに那須高原HERB'sさんが
SAKURA　Blend　Herb　Tea

作ってくれました(*≧∀≦*)！！

記念になりますよ～

11：30～14：00と短い時間でしたが、
開催中はゆっくりと時間が流れている感じがして
来たときよりも、帰るときの方がお客様の顔がイキイキ
してたように感じます。

天気が良かった！景色が良かった！食材が最高だった！
全部、那須の魅力だと思います。
とても素晴らしい日になったのは間違いありません。

参加してくれた方々、生産者の方々、大平シェフ
アイランドホテルのスタッフのみなさん
ありがとうございました。


これからも那須をたくさんPRしていきましょう。

YUKO