スナップエンドウ。

こんばんは！エミリーです。

スナップエンドウ(*´∀｀) 

旬は５月だそうですが、最近、スーパーや産直でよくみかけます。

パキッボリっと食感がよく、マヨネーズをつけて食べると

おいしい。。。

味も甘くて緑のお味＾＾

さやえんどうはさや

グリンピースの豆

それらをいっしょに味わえるよう、改良されたのが＾＾

スナップえんどうだそうです♪

栄養のバランスもよく、唇の荒れやむくみ、

食物繊維たっぷりなので、便秘にも良いそう＾＾

食べるときは、たっぷりのお湯に塩を加え、さっと湯で♪

余熱で茹で過ぎにならないように、さっと冷水にさらすと

ポリッとおいしいスナップエンドウになるそうです＾＾

マヨのほかにも、

チーズや、

鰹節醤油。

パスタや、ピッツァ

卵

クミンシードなんかで炒めても良し。ｗ

スーパーで見かけたら、

今日の食卓に加えていただけると

嬉しいです。

ｗ

エミリーでした(*´∀｀)

那須野菜で朝ごはんを食べよう！

こんばんわ＾＾エミリーです。

今日は皆さんにイベントのご紹介します♪

次の土曜日

3月3日　の　AM8：00～10：00

那須　友愛の森　ふれあいの郷直売所にて

那須野菜で朝ごはんをたべよう！！

『なすまか丼』

という、おもてなしキャラバンを行います。

炊きたてご飯に、菊芋のきんぴらや、

オータムポエムの胡麻和え

私の好物、スナップエンドウマヨ

などを、先着100名様！

なんと無料で振る舞います♪

冬野菜は甘ーくて、

体にいいものがいっぱい＾＾

是非、3日は早起きをして、朝ごはんを一緒に食べませんか♪

気軽にふらっと来てください

お待ちしています＾＾

お野菜の美味しい食べ方も紹介

那須のゆるキャラ

キュービーくんにも会えるかも！！！

エミリーでした。(*´∀｀)

ちなみに、スナップエンドウのご紹介は

明日になります…ごめんなさいｗ

那須和牛！

こんばんは。エミリーです＾＾

今日のランチは、頂きものの、那須和牛！！！！

豪華すぎる。

霜霜降り降り♪

さて、どう調理しよう・・・！

やっぱり、これ。

塩コショウで、ステーキに＾＾

炊きたてのご飯にのせて♪　レアステーキ丼。

j

ジューシーな肉汁

カリッと焼けたお肉♡

口の中で、肉汁が溢れ出す

肉好きの私にとって、贅沢なランチになりました(*´∀｀)

ワサビ醤油や、おろし大根で和風でも

マスタードのおソースで頂いてもおいしそう・・・

今夜の晩ご飯に

たまには皆さんも贅沢なお肉はいかがですか　（＾－＾）

次回予告

私の大好きなスナップエンドウを紹介します(*´∀｀)

今日のランチ♪

こんばんわ。エミリーです。

お昼ごはんは、職場で手作りが流行っております。

今日は那須の旬。白美人ねぎと♪

 茄子♪

那須の白菜、しめじを使ってお料理♪

茄子はアク抜き。水にさらして

出来上がり＾＾

中華風野菜炒め

と、1日おいたトマトスープ。野菜のおいしいダシがたっぷり♪

お野菜たっぷりの料理。

新鮮野菜を使って手作りは、やっぱりおいしい。

400円で4人前。ｗ

ちなみに。イカ飯は、エミリーが家でもくもくと煮ました。ｗ

おまけ。

茄子のヘタを再利用。

茄子のへたペン♪

ｗエミリーでしたｗ

那須の寒ざらし ④

こんにちは（＾－＾）昨日続き

寒ざらし蕎麦について、しっかりお勉強して

寒ざらし蕎麦が遂に登場＾＾

皆さん、まず蕎麦のみで食べる。

「甘い！」「おいしい！」

蕎麦の風味がよくて、蕎麦のみでも、とても美味しかったです♪

いい顔で食べました(・∀・)

つぎに、清流の里さん名物のしゃもつけ蕎麦で♪↓
通常の価格で、寒ざらし蕎麦が食べられるのが嬉しいです＾＾

さらに、そば粉で、そばがきの作り方を教えて頂きました。

ご主人おすすめの食べ方！お醤油、わさび、ネギにつけて＾＾

さらにこちら♪そばがゆ。お蕎麦の風味がとてもよくて

風邪の日は、そばがゆがいいなー

かなり気に入りました。ｗ

ぜーんぶ完食♪

愛情たっぷりはいった

幻の寒ざらしそば＾＾

清流の里さんでは、およそ３月いっぱい、無くなり次第、終了です＾＾

みなさんお早めに！なかなか食べられないお蕎麦なので、是非！おすすめです。

 

これがツアーのお土産＾＾おうちで、それぞれ、そばがきを作ったりと楽しみました♪



那須の寒ざらしツアーもそろそろ終わり。

アンケートを記入して、解散です。

冬は寒いけれど、思い切って外に出かけてみてはいかがですか

シートを広げて、寝っ転がって空を眺める。

それだけで、最高ですよ＾＾ｗ

 

ちなみに昨日もまた寒ざらし蕎麦だべちゃいました。ｗ

おろしそば、天ぷら付き(*´∀｀)

エミリーでした(*´∀｀)

那須の寒ざらし ③

こんにちは。エミリーです。

那須はとてもいいお天気＾＾

那須山もきれいに見えます（＾－＾）

春がきたみたい♪

さて、昨日の続き。

那須の寒ざらしツアー 御一行様＾＾

次に向かったのは

自家製の美味しいお蕎麦が食べられる『清流の里』さん＾＾

寒ざらし蕎麦も、ご主人が愛情込めて、仕込み、

冬の期間限定で、提供しています！

清流の里さんでは、そばの実を寒の時期に水に浸し、

１月１３日に蕎麦の実を引き上げ、

一度凍らせ、その後約１カ月間

冷たい風にさらし乾燥させたそうです

アクが抜け、甘くさっぱりとしたお味になります ！

↓詳しくは1月25日のブログを御覧ください♪↓

http://nasucaravan.blogspot.com/2012/01/blog-post_25.html

 みんなで寒ざらし蕎麦についてお勉強から。

 

 手間がものすごく、かかり、気候にも左右される為、本物の寒ざらし蕎麦を

提供しているお店は本当に少ないそうです。

『一生に一度お目にかかれるかどうか…』

『幻のお蕎麦』と言われるそうです。

お目にかかれるなんて、幸せ。

今日は、大サービスで、お母さん手作りのお漬物や、煮物などを頂き♪





 遂に、お蕎麦登場！？

また明日。エミリーでした。





那須の寒ざらし ②

こんにちは。

昨日に続きエミリーです(・∀・)

那須の寒ざらし

実はお土産袋が配られていて

どんどんお土産が増えていきます

お土産　寒いので、ティッシュ。

お土産？　寒いので、ホッカイロ。

さて、バスはどんどん山の奥へ。

マウントジーンズ那須の方へ。

ガイド渡辺さんより、色んな話がありました。

まずこちら↓何の木でしょう。

 正解はカラマツ。

一般的な松は冬でも葉は落ちませんが、

このカラマツは、秋には葉は黄色く色づき
褐色の冬芽を残して落葉するそうです

なるほど

そして、こちらの木＾＾↓

 木の上の方にモサモサした何かが！かわいい

こちらは「ヤドリギ」といって、。「ぶな」や「みずなら」、「けやき」、「さくら」などの
落葉広葉樹に寄生する半寄生植物で、
鳥が食べた種子が排泄によって枝にはりついて繁殖するようです。

フランスでも同じような木をみたのを思い出しました。

なるほど＾＾

ヤドリギは、那須温泉神社の階段を登って、左側にたくさんあったので、

那須に訪れた際は、是非御覧ください。(・∀・)

寒ざらしツアーご一行様。八幡温泉を過ぎ、次に立ち寄ったのはこちら

那須湯元にある、足湯。「こんばいろの湯」

こちらでお土産として配られたのは、

那須の素敵なアーティスト。『米倉万美さん』デザインの

てぬぐい♪

 てぬぐいで、足湯で温まった足を。

いい湯だな

子供と一緒に

足合わせ　で友達に。ｗ

みんな楽しそうでした♪

こんばいろの由来。

那須山

 それぞれみんな楽しんで、そろそろバスも出発の時間。

気温もマイナスの那須。

手ぬぐいも凍ってしまいました。ｗ

おなかがすいたら、ごはん。

寒ざらしそばを食べに行きます。

では、また明日＾＾

エミリーでした。

那須の寒ざらし ①

こんにちは＾＾お久しぶりのエミリーです。

２月１８日(土)に、なすとらん倶楽部「おいしいツーリズム」

『那須の寒ざらし』

那須の寒を体験しよう！！というイベントが行われました♪

さむーいけれど、笑いが耐えない　そんなイベントを紹介します♪

１０時に集合し、まず永山さんの「那須の寒ばなし」のはじまりはじまり

寒とは？さらすとは？寒ざらしとは？

ちゃんちゃんことマフラーの活用方法も教えて頂きました

「ちゃんちゃんこ」は腰までしっかり冷えから守り、袖が無いので動きやすく

家事を頑張る女性に必須なアイテム

マフラーは、頭からかぶって、顔　首も覆える万能アイテム！

私もほしくなってしまいました＾＾

そして、こちら！

まつぼっくり

袋に入ったまつぼくりの香りをかぎます

うーん木、自然の香り＾＾

そこで質問！これは何でしょう♪↓

？？？

答えはこれ↓

りすが松ぼっくりの中に入っている木の実をたべるそうで、

パクパクたべるとこんなかわいいエビフライができるそうです＾＾

かわいい！！

そんなお話を聞いて、「那須の寒ざらしツアー」ご一行様

そろそろ出発の時間。バスに乗り込みます♪

しゅっぱーつ

さてどこにいくんだろう？とみんなソワソワ。

ミステリーツアーってこんな感じ。

着いたところはここ！

那須町共同利用模範牧場！

わー３６０度　雪＾＾みんなしっかり防寒して

蕎麦と一緒で人間も寒にさらされ甘み出して、アクをぬくということで

『人間寒ざらし』体験

で

「自由行動」
＾＾

みんな何をして過ごすんだろう

とぼとぼとぼとぼ

ばさっ

雪の上に大の字で寝るのが夢だったそうですｗ

夢を叶えました

私も真似して＾＾

きれいな空が３６０度。すごくきもちいい。

星空を横になってみたらきもちいいだろうなー

参加していた新婚ご夫婦も＾＾

寒マジックでさらにラブラブ

その後、ティータイム。

あつあつのコーヒーと風月堂さんのおまんじゅう。

ほんとに幸せなひとときでした＾＾

さむーいなかでも、わいわい楽しい寒ざらし。

今日は、ここまで。まだまだツアーは続きます。また明日ご紹介します。

えみりーでした。