本日からブログをスタートすることになりました
那須元気プロモーション協議会・キャラバン隊のユカです。
皆様、今後ともよろしくお願いします♪
今日は「東山道 伊王野」の寒ざらし蕎麦をご紹介します。
寒ざらし蕎麦とは、秋に収穫した新蕎麦を
厳寒の冷たい清流に２週間漬けておきます。
１週間ほど天日干しして乾燥するという
大変手間のかかったお蕎麦だそうです。
寒ざらし蕎麦はとても香り高く甘みがあって、
大変美味しいそうですよ～＾＾
１月下旬から２月の期間限定なのでお早めにどうぞ～♪
また、「そば粥」も現在試作中とか。。。要チェックですね！！
東山道 伊王野の寒ざらし蕎麦情報でした～♪
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